Bolo de cenoura com chocolate | O melhor que você já comeu!

O bolo de cenoura com chocolate é uma sobremesa super tradicional brasileira, rápida e fácil de fazer.

Alguns preferem comê-lo apenas acompanhado de um café, e outros com a deliciosa cobertura de chocolate.

Vamos ensinar você a fazer tudo, passo a passo, sem esconder nenhum segredo! 

Você vai precisar de um liquidificador. Antes de iniciar o preparo do bolo, pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bolo de Cenoura com Chocolate

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara de óleo (240 ml)
• 3 ovos
• 3 cenouras médias
• 2,5 xícaras de chá de açúcar refinado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo da massa:

No copo do liquidificador adicione:

• Óleo
• Ovos
• Açúcar
• Cenouras (descascadas e cortadas em rodelas pequenas) 

Então é só bater por 5 minutos ou até que a mistura fique completamente homogênea.

Em um recipiente peneire a farinha, o fermento e misture.

Coloque a massa do liquidificador em uma tigela grande, acrescente metade da mistura da farinha com o fermento e mexa com um fouet ou espátula.

Assim que tiver incorporado, adicione o restante da farinha até ficar homogênea e fluida. A massa já está pronta!

Agora coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Para saber se o seu bolo já está assado, é só furá-lo com um palito e o mesmo deverá sair limpo.

Retire do forno e deixe descansando por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.

Ingredientes para a cobertura:

• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate 50% em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo da cobertura:

É importante iniciar a calda assim que o bolo já estiver assado, pois, endurece rapidamente e deve ser jogada em cima do bolo assim que estiver pronta.

Colocar tudo em uma panela, levar em fogo médio (não deixar ferver) e mexer por 10 a 15 minutos até que a calda engrosse um pouco.

Agora chegou a melhor parte. Bon appétit!

Se você fez a receita, escreva aqui nos comentários como foi o resultado.

Ficaremos felizes em saber!

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